 |
|
||||||
| ملتقى المواضيع العامة منتدى المواضيع العامة والنقاش الهادف |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
2012- 10- 23
|
|||
|
|||
|
ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد اخواني اسمحو لي ان اقدم لكم تقرير مختصر عن قصة ارتبطت بكبسة لحم حاشي على نفووود المزاحميه يوم الاربعاء الموافق 10 - 11 - 1433 تم التنسيق بين ابطال هذه الحكاية عن طريق الهاتف و انتهت بطلعة جماعية لمحبين البر وعلومه وساعد على ذلك بداية نسيم البراد الي تحلا طلعات البر بحضوره المكان نفووود المزاحميه المطله من الجهه الغربية الجنوبية على محافظة المزاحميه وعلو انوارها في السماء كان التنسيق والطلعه سريعه واختيار المكان القريب من الجميع وتم الاتفاق وتوزيع لوازم الرحله في وقت قياسي وهذا ليس غريب على الشباب فهم اهل لها . اترككم مع الصور وشروحاتها وان شاء الله ان اوفق في ايصال الرحله كامله لكم من بدايتها الى نهايتها . ************************* شراء لحم الحاشي طازج  مجموعة طيبة ولا يتبقى منها شي بحلول الليل  وبعد ذلك تحميل لوازم الكشته .  لحظة وصولنا بعد صلاة العشاء واختيار المكان وكان مطل على انوار المزاحميه  ولعنا انارتنا وفرشنا فرشتنا   ابو فيصل يضبط القهوه المبهره وكانت كايفه لاصحاب الكيف   ابو نايف وشبة النار  وكان لابد ومن اول المهام في كشتتنا المحافظة على نظافة المكان فهي من تعاليم ديننا ومن ثقافتنا وان لانترك اثر بعدنا سواء اثار اقدامنا وهذا متفق ومحروص عليه من قبل الجميع  لحظة الجمعه ووصل من تأخر ولحق بنا من الشباب   وكان لابد من بعض التحليه والتصبيرات الى العشاء   تووت بارد يرد الروح ويذهب العطش وهو مشروط حضوره مع ابو غازي في كل الرحلات والجمعات  وصول بقية الشباب واكتمال الجلسة    
|
|
2012- 10- 23
|
#2 |
|
أكـاديـمـي فـضـي
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
  الشباب ودوم الوناسة  ثامر الظفيري وابتسامة قبل دموع البصل  قطع يامقطع  البصل والقليل من الطماطم لاني سوف اضيف معجون طماطم العلالي وايضا طماطم معلب مع العصير  وهنا صورة المنكهات صلصة طاطم وعلبة طماطم معلب بعصير الطماطم وليمون اسود وتشكيله من البهارات النفاثه .  بسم الله وشمر يامشر يا انا ياانت ياهالقدر وانا احب اطبخ في القدر العادي ولا افضل قدر الضغط ويظهر في الصوره عند لي الغسيل ابو غازي المعاون في المهمات والتجهيزات  تكشين البصل والثوم  الى ان يتغير لونه طبعا مع قليل من الزيت وشحم السنام  اضافة الطماطم وتكشينها مع البصل قليلا  ثم اضافة الملحقات الصلصه والطماطم المعلبه  تكشينها وخلطها جميعا  ثم اضافة البهارات المشكلة  اليمووون الاسووود  وقلب يامقلب  التكشينه جاهزه وتقول هاتو اللحم  اللحم جاهز ومستعد  |
|
التعديل الأخير تم بواسطة * ابو باسل * ; 2012- 10- 23 الساعة 11:14 AM |
|
|
|
|
2012- 10- 23
|
#3 |
|
أكـاديـمـي فـضـي
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
 نضيف اللحم على الكشنه  ونقلبها سواء   وبعد مايتغير لون اللحم نضيف الماء المغلي الى ان نغطيه تمام وبقدر الحاجة  وبعدها نشب عليه النار ونلاحظه من فتره الى فتره الى ان يحين وقت استواءه   لحظة استواء اللحم والمرق مسبك تسبيك  وبعد ذلك تم شيل اللحم في قدر اخر ووضع الرز محله وزيادة الماء على المرق قليلا واذا كان هناك عدم حاجة للزيادة فيكون افضل  وقت انتهاء الرز  توزيع كبسة الحاشي وتزيين السفرة    ابو حصه يقووول عجل علينا   واخيرا خلصنا شغلتنا  بعد العشاء تكملة السمره والجو العليل   |
|
|
|
2012- 10- 23
|
#4 |
|
أكـاديـمـي فـضـي
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
قبل اذان الفجر بلحظات ومن تبقى من الشباب  وكان لابد من تنظيف المكان قبل الرحيل وجعله افضل مماكان لنستمتع به المره القادمة ويستمتع به غيرنا فلا نترك اثر يسيى لنا بل نجعل مكاننا افضل مما وجدناه عليه   وهنا وجب جمع النفايات لوضعها في اقرب حاويه بلديه فهو مكانها الصحيح  المكان افضل مما كان بتعاليم ديننا الاسلامي وبهمة الشباب   العودة الى حياة المدينة بعد رحله ممتعه وجمعه طيبه  وفي الختام ااتمنى ان يكون تقرير كشتتنا السريعة اعجبكم ونلتقيكم في رحلات واجتماعات قادمة بإذن الله . |
|
|
|
2012- 10- 23
|
#5 |
|
أكـاديـمـي ذهـبـي
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
يالبيـــــــــــــــه يـ ابو باسل \ حسيت اني عايش الجو
بس اقولك كان ناقصكم - البلوت  كشتة قمة في الروعه ، دمت سالم و غانم و بإنتظار الجايات 
|
|
|
|
2012- 10- 23
|
#6 |
|
أكـاديـمـي مـشـارك
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
رائعة جداً هذه الكشته ..
عساكم ع القوة .. وأسأل الله لنا ولكم السعادة في الدارين .. 
|
|
|
|
2012- 10- 24
|
#7 | |
|
أكـاديـمـي فـضـي
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
اقتباس:
حياك الله وشاكر جدا مرورك الي اسعدني ونور صفحتي .
|
|
|
|
|
2012- 10- 24
|
#8 |
|
Banned
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
خووووش طلعه الله يعيدها عليكم ربيعاااات قااادمه
|
|
|
|
2012- 10- 24
|
#9 |
|
صديقة منتدى كلية آلآدآب بآلدمام
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،،
ما شاء الله طلعهـ رآئعهـ و مرتبهـ ،، و شغل نظيف في الطبخ كأنهـ في البيت ،، و أحلى شي أنكم ما تركتوا شي بعدكم ما شاء الله ،، يعطيكـ العافيهـ ع الموضوع الممتع ،،
|
|
|
|
2012- 10- 24
|
#10 |
|
أكـاديـمـي ذهـبـي
|
رد: ياماحلا هب النسيم وكبسة لحم حاشي بوسط النفوووود .
طبخ والا أجمل منه
والموقع والتوقيت موفق جداً الله يديم هالجمعه الطيبه ربي يسعدكم دوووم تحياتي
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
