الحليب قليل الدسم يسبب البدانة!

[أنوار العلم]

الكامل غير المعالج يساعد الجسم على تكوين العضلات بدلاً من تكوين الشحوم!

الحليب قليل الدسم يسبب البدانة!




شريفة محمد العبودي
نشرت مجلة "أرشيف طب الأطفال والمراهقين Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine دراسة مفادها أن الحليب قليل الدسم يسبب البدانة بينما الحليب كامل الدسم وغير المعالج لا يسبب البدانة! وقد أجريت الدراسة التي استغرقت ثلاث سنوات على 13ألف طفل تتراوح أعمارهم بين 9إلى 14سنة ، ووجدت أن زيادة الوزن ارتبطت بتناول الحليب قليل الدسم والحليب منزوع الدسم.
ولكن الدراسة ذكرت أيضاً أن سبب زيادة الوزن ليس الدهون ذاتها ولكن السبب هو السعرات الحرارية التي في الحليب بشكل عام.

والسؤال هو ألا يسبب شرب الحليب الكامل الدسم نفس زيادة الوزن؟ وتقول الدراسة إن دسم الحليب الكامل غير المعالج من ابقار ترعى في مراعي خضراء مفتوحة يحتوي على عناصر غذائية فريدة تعزز أداء الغدّة الدرقيّة مما يساعد الجسم على تكوين العضلات بدلاً من تكوين الشحوم! فالحليب غير المعالج (لم يتم نزع الدهون منه) يحتوي على عناصر غذائية تجعل الجسم ينتعش مثل البكتريا النافعة والإنظيمات (الإنزيمات) والدهون الخام.

كما يحتوي بالإضافة إلى ذلك على حمض اللينولينيك المركّب conjugated linoleic acid الذي يحارب نشوء الخلايا السرطانيّة.

وتشير الدراسة ايضا إلى أن سبب زيادة وزن من يتناول المنتجات قليلة او منزوعة الدسم مقارنة بمن يتناول نفس الكميات من الحليب الكامل قد يعود إلى أن الشركات تضيف مصل البروتين إلى الحليب الذي يتم نزع دسمه. ومصل البروتين يحتوي على هرمون الإسترون estrone الذي قد يكون هو المسبب لزيادة الوزن. كما قد يكون المسبب هو مصل البروتين ذاته!

وتذكر الدراسة أنه على الرغم من أن منتجات الألبان غنيّة بالبروتينات وبفيتامينات أ وَ د وبمعادن الكالسيوم والفسفور، وأنها كذلك منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وأن تناولها قد يحدّ من حدوث الكسور لدى الأطفال قبل سن البلوغ، إلا أن هناك جدلا كبيرا حول تناول كميات كبيرة من منتجات الألبان.

والأسباب التي تقف ضد تناول كميات كبيرة من الألبان هي تزايد المشاكل التي ترتبط بتناول كميات كبيرة منها مثل تزايد حالات عدم تقبل اللاكتوز (سكر الحليب) وكمية السعرات الكبيرة والدهون المشبعة فيها وتزايد الدلائل على ارتباط حدوث سرطان المبيض والبروستاتا بتناول كميات كبيرة من منتجات الألبان خاصة أثناء فترات المراهقة!

كما تشير الدراسة إلى أن النتيجة التي توصلت إليها وهي ان استهلاك دهون منتجات الألبان لا يؤدي إلى زيادة الوزن تتوافق مع دراسات أخرى أجريت على البالغين ولم تتمكن من إثبات أن دهون منتجات الألبان تسبب زيادة الوزن

[اورجوان]

:mh19:

يبقى لي اشرب منه

ابقى ازيد 8 كيلو

يعطيك العافية ع المعلومة الحلوة

[مزعوجـه]

يؤ يؤ عاد الناس طايحين في قليل الدسم عشان الدايت

زين انك خبرتينا عشان اعطيهم خبر

يسلمووو

[نمرود ين]

ألف شكر يادكنورة المستقبل أنوار العلم

معلومات رائعة والشي اللي خلقه ربنا هو اللي فيه الفايدة
وإذا الوحدة ودها تسوي دايت أنا من رايي إن المشي أحسن شي

ألف شكر على النصايح بالنسبة لي ما أشرب الحليب اللي بالأسواق

أنا أشرب حليب البل >>>>> وع بدوي ودكتور

ههههههه

[أنوار العلم]

أورجوآن

مزعوجـه

نمرود ين

أنرتوا صفحتي بمروركم و تعليقاتكم

فشكراً جزيــــــلاً

[طبيب أرسنالي]

أنوار العلم

شكرًا على المعلومات الرائعة

لكنني تأكدت "في البقالة"

أن نسبة البروتين في قليل الدسم هي نفسها التي في كامل الدسم

ومقدار السعرات الحرارية في قليل الدسم أقل لذلك فله فائدة لمن يريد تخفيف وزنه

قد يكون فهمي خاطئًا أو أن الشركات تضحك علينا :011:

[أنوار العلم]

شكراً على التواجد طبيب أرسنالي

بس أقرأ الموضوع و رح تتضح لك الإشكالية

[توفي1990]

من جد ؟؟

غريبهــ

اجل يبيلي اشرب منهـ

:hahaha_2008:


****

نمرود ين

بس يقولون حليب الابل يجيب مغص

[أنوار العلم]

منورة توفي

ثانكس على المرور

[الجــ2008ــوري]

يؤيؤيؤؤيويوو اختي غثتنا عليه تقول عشان ما اسمن ..
مشكوووره ياعسل عالمعلومه .. خليني اروح ابشرها