كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏
 

المقادير:

6 أكواب طحين + 2 كوب ماء + 8 ملاعق طعام زيت + 2 بيض + نصف ملعقة صغيرة ملح

ثالثاً: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها
وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557706.jpg

ثم نكورها ونتركها حتى تخمر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557786.jpg

ثم نتاكد من طراوه العجينه وذلك بالضغط عليها..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557824.jpg

ثم تقسم إلى كور صغيره مع دهن اليد بالزيت عند كل كوره
وتترك ربع ساعه لترتاح..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557849.jpg


ثم افردي الجينه حتى تصبح رقيقه جداً..
http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557880.jpg


حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557948.jpg



قومي بجمع العجينه بهذا الشكل


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557973.jpg

حتى تصبح بهذا الشكل


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151557991.jpg


امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء
ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558015.jpg


لفي العجينه على شكل دائرة


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558048.jpg


الشكل النهائي لها..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558067.jpg


كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558090.jpg


افردي العجينة وتكون سميكه قليلاً


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558118.jpg


سخني التاوه وضعي الأقراص عليها حتى تحمر


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558145.jpg


قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريباً ثلاث
ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلاً


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558165.jpg


وهكذا يتفكك


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558191.jpg

هذا البراتا اللذيذ والهناء والعافية
الشكل النهائي..


http://www.shamsqatar.com/up/get.php...1151558239.jpg

ولا تنسون تاكلونها ويا الكييما وبعدها شاي كرك
وبالعافيه عليكم..

رد: كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏
 

يم يمييييييي
شكل ـآإلع ـجييينه ـآإح ـلىىىى..

رد: كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏
 

هلا وغلا

نورتي ياغلاي

رد: كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏
 

مشكوررررررررة :119:
عاد أنا لي مدة أدورها .. :cheese:
دوختيني ......
جار النسخ ... :150:

رد: كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏
 

يعطيك العافيه

رد: كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏
 

الطحيـن وـآآجد بنسوي وينعـطي الجيـران بعد هههه

مشكورهـ يعطيك العـآفـيـه ..~

رد: كيفية عمل براتا المشهورة.. ..‏
 

شخليتي حق طبخاتي تسلمين فطومه