[CENTEالمقادير:

دجاجة
3كاسات ارز
حبة باذنجان حجم كبير
بهارات مشكلة
كاري وملح
4حبات بندورة
مكعبان ماجي
عصفر
شعرية



الطريقة:

الطريقة
يسلق الدجاج مع حبتان بندورة ورشة بهار وكاري وماجي
ينقع الارز
نقلب الشعرية ونخلطها مع الارز
يقلى الباذنجان ويصفى
نضع شرائح البندورة
ويصف فوقها الدجاج
من ثم الباذنجان وفوقه الارز بالشعيرية
نضع الملح والقليل من البهارات والقليل من العصفر ونضعه فوق المكونات حتى تغمر ثم نضعه على النار ومن ثم تخفف النار حتى يفلفل الرز جيدا R]