المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://dc04.arabsh.com/i/00208/059384e46std.gif

لقرب عيد الاضحي اقولكم ,كل عام وانتم بخير

تماشيا’ على ما يقدم في العيد من ذبح واكل

حبيت اشاركم بهاذه المشاركه املنا’ ان تحوزعلى رضاكم

اخوكم الشااامخ

المطبخ الجنوبي

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...2ab&oneredir=1

اولا الميفه او ما يسمى بالتنور(الموسم) ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...d0e&oneredir=1
وهذيالقرصان بعد ما خرجناها من الميفى

طبعا’ اكلتي المفضله

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...484&oneredir=1

وهذاالحنيذه بعد خروجها من الميفى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...175&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...96b&oneredir=1
ممكنتنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليلهكاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج
طيب ذا الحين نجي للاكلهالمشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا فانهم يشتركون في الاكله الاساسيةالمهمه حتى في الاعراس
الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد انه المفضلعلى سائر الشعبيات


http://157.55.43.19/att/GetInline.as...2ab&oneredir=1
اذا ماكفاكمالمكان خذوا ذي عندكم لا تخافون الكل بياكل بس سموا بالرحمن

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...fb0&oneredir=1

وعندناكمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...07e&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...39f&oneredir=1

المقلقلhttp://157.55.43.19/att/GetInline.as...0b0&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...3f3&oneredir=1
والان جاءدور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم
ومن زاوية اخرى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...8bb&oneredir=1
وايضا

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...394&oneredir=1

عاد الصوره هاذي نادره (المقهوى) البيت الجنوبي على حد سواء
http://157.55.43.19/att/GetInline.as...a3b&oneredir=1

جا دور الدغابيسوتشتهر بها منطقة الباحة غمد وزهارين
بس شكلها لك عليه
http://157.55.43.19/att/GetInline.as...51e&oneredir=1
ومنزاويه اخرى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...1ea&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...9fe&oneredir=1
وهذهدغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...fde&oneredir=1

وهذه الفتهبالسمن والعسل

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...77b&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...5d2&oneredir=1

ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخفي لبن

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...dd1&oneredir=1
وهذه هيبعد الانتهاء من طبخها

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...34a&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...eab&oneredir=1
وايضا هناكمن يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل
وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهربالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب
http://157.55.43.19/att/GetInline.as...6fd&oneredir=1
وتسمىعندهم مرسه
هذه لقطه من زاويه اخرى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...7a1&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...a3b&oneredir=1

ونختمبأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزهخميرة مع سمك حنيذ

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...fe9&oneredir=1
كيف الجوعععععععععععععععععع

mail

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

اسف يالربع صور ومقاطع متعوب عليها بس للاسف نا تنزلت صح ما ادري وين المشكله
بس باعدل واقرب وقت انزلها لكم بس صراحه حلوتها الليله تماشيا مع العيد
تقبلوا فايق اسفي

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

المطبخ الجنوبي

اولا الميفه او ما يسمى بالتنور(الموسم) ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم

http://up.2sw2r.com/upfiles/KOb63883.png

وهذيالقرصان بعد ما خرجناها من الميفى

http://up.2sw2r.com/upfiles/l1A63883.png



وهذاالحنيذه بعد خروجها من الميفى

http://up.2sw2r.com/upfiles/NVT63883.png


ممكن تنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليلهكاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج

::


طيب ذا الحين نجي للاكله المشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا فانهم يشتركون في الاكله الاساسيةالمهمه حتى في الاعراس
الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد انه المفضل على سائر الشعبيات

http://up.2sw2r.com/upfiles/gwF63883.png


http://up.2sw2r.com/upfiles/U7m63883.png

وعندناكمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي

http://up.2sw2r.com/upfiles/MCq63883.png

المقلقل

http://up.2sw2r.com/upfiles/gFK64311.png

والان جاءدور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم

http://up.2sw2r.com/upfiles/fJj64311.png

جا دور الدغابيس وتشتهر بها منطقة الباحة غمد وزهارين
بس شكلها لك عليه
http://twitemail.com/users/71996051/...d/image041.jpg


وهذه دغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر

http://up.2sw2r.com/upfiles/RGo64941.png

وهذه الفته بالسمن والعسل

http://up.2sw2r.com/upfiles/a6f64941.png

ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخ في لبن

http://img105.herosh.com/2010/12/16/443360905.jpg


وايضا هناك من يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل

http://up.2sw2r.com/upfiles/GTI64941.png

وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهربالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب
وتسمى عندهم مرسه

http://up.2sw2r.com/upfiles/px664941.png
هذه لقطه من زاويه اخرى


ونختم بأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزهخميرة مع سمك حنيذ

http://www9.0zz0.com/2010/12/16/04/880626439.jpg

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

:(107):

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

انا نزلت الصور :mh318:

اعتذر عن اللقافه :mh318:

يعطيك العافيه اخوي الشامخ :106:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

وانا وش لقفني وخلآني ادخل هنا
وانا في قمة جوووووووووووعي :bawling:
يعطيك العآفيه

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

الله يسامحكم جوعتوني وين القي واحد من الجنوب اقط وجهي عنده :53:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://up.2sw2r.com/upfiles/U7m63883.png



اما هذي الاكله شكلها شي

المشكله النماص بعيده :(107):

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

CLASSIC

روح لـ الباحه (بلجرشي)

واسأل عن وحده اسمها علاسه ... قولها تسوي لك عيش

راح تسوي لك حافظه كبيره بـ 50 ريال :biggrin:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://up.2sw2r.com/upfiles/gwF63883.png

http://up.2sw2r.com/upfiles/U7m63883.png

وش السر في الفنجال وسط الاكل ما في مكان بالسفره ولا حركه :53: