الموضوع: ايش رايكم بالأكل الجاوي ..
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011- 1- 17   #2
اَلْـعُـمْـهُـوُجْ
أكـاديـمـي ألـمـاسـي
 
الصورة الرمزية اَلْـعُـمْـهُـوُجْ
الملف الشخصي:
رقم العضوية : 66625
تاريخ التسجيل: Thu Dec 2010
المشاركات: 999
الـجنــس : أنـثـى
عدد الـنقـاط : 6194
مؤشر المستوى: 75
اَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond reputeاَلْـعُـمْـهُـوُجْ has a reputation beyond repute
بيانات الطالب:
الكلية: الـكـونـجـرس, وقبـائل الـزولـو
الدراسة: انتساب
التخصص: عالمة ذرة بهيئة الطاقة الذرية .
المستوى: دراسات عليا
الأوسمة و جوائز بيانات الاتصال بالعضو اخر مواضيع العضو
اَلْـعُـمْـهُـوُجْ غير متواجد حالياً
رد: ايش رايكم بالأكل الجاوي ..
طريقة الساتي (بالدجاج)
هذه الطريقة مقدار صدر دجاجة كاملة أحضري زبدية عميقة ضعي فيها
• بصلة حجمها وسط مبشورة
• ملعقتين طعام من مسحوق حليب النار جين (أو اطحني مبشور النارجين ناااااااعم)
• فنجان قهوة ماء
• ملعقتين طعام مليانه من زبدة الفول السوداني (وجوده في الطبخه مهمة جدااااااااااً )
• البهرات (كل من ملعقة الشاي فلفل أبيض_كزبرة ناشفة_ملح حسب الرغبة_ملح صيني جينمو موتو)وان اردتي وضع فلفل حار ,أو مسحوق على حسب الرغبه.

• فنجال شاي سائل الصويا الحلوه الصينيه.






الأفضل لتقطيع الدجاج مكعبات بحجم واحد وهو مثلج بسكين حاد.


ضعي الدجاج على الخلطه وقلبيه جيدااااااً,غطي الزبدية بقصدير ويترك جانباً بالكثير يعمل هذة الطريقه قبل الطبخ بساعه وما فوق.
احضري أعواد الشواء الخشبية وادخليها فيها الدجاج بإمكانك وضع معها البصل المقطع مربعات ومره مربعات الفلفل الرومي الخضر اوالملون.




رصي أعواد الدجاج على الصاج المسطح وهنا يكون كميت زيت القلي نصف السفلي للدجاج وكل شوي يقلب حتى لايلتصق بالصاج ...

لين يصير لونه البني الجميل ويرفع عن النار ويوضع على
الماص للزيت وقدميه مع رز الأبيض (أنا افضل رزعمبر بور ,لذذذذذذذذذذذذذذذيييييذ

ويقدم مع سلطة اللوز الخاص بيه وطريقتهه ...نجيب نص كاسه لوز الفول السوداني مستوي ونجرشه ناعم زي حب الشربه..نقطع بصله وفصين ثموم ونحسمه بالزيت مع حبه فلفل حار لو حابه نضع عليها اللوز ونحركه ونحط كمان ملعقه سكر اسمر مليانه ونحط صو الصويا فنجال قهوه مع التحريك السريع والنار هاديه ونصب عليها نص كاسه مويه لين تحبي قوامه السلطه سائل مره او ثخين واطفي علي بعد فورته الأولى
التعديل الأخير تم بواسطة اَلْـعُـمْـهُـوُجْ ; 2011- 1- 17 الساعة 02:30 PM