المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://dc04.arabsh.com/i/00208/059384e46std.gif

لقرب عيد الاضحي اقولكم ,كل عام وانتم بخير

تماشيا’ على ما يقدم في العيد من ذبح واكل

حبيت اشاركم بهاذه المشاركه املنا’ ان تحوزعلى رضاكم

اخوكم الشااامخ

المطبخ الجنوبي

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...2ab&oneredir=1

اولا الميفه او ما يسمى بالتنور(الموسم) ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...d0e&oneredir=1
وهذيالقرصان بعد ما خرجناها من الميفى

طبعا’ اكلتي المفضله

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...484&oneredir=1

وهذاالحنيذه بعد خروجها من الميفى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...175&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...96b&oneredir=1
ممكنتنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليلهكاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج
طيب ذا الحين نجي للاكلهالمشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا فانهم يشتركون في الاكله الاساسيةالمهمه حتى في الاعراس
الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد انه المفضلعلى سائر الشعبيات


http://157.55.43.19/att/GetInline.as...2ab&oneredir=1
اذا ماكفاكمالمكان خذوا ذي عندكم لا تخافون الكل بياكل بس سموا بالرحمن

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...fb0&oneredir=1

وعندناكمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...07e&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...39f&oneredir=1

المقلقلhttp://157.55.43.19/att/GetInline.as...0b0&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...3f3&oneredir=1
والان جاءدور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم
ومن زاوية اخرى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...8bb&oneredir=1
وايضا

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...394&oneredir=1

عاد الصوره هاذي نادره (المقهوى) البيت الجنوبي على حد سواء
http://157.55.43.19/att/GetInline.as...a3b&oneredir=1

جا دور الدغابيسوتشتهر بها منطقة الباحة غمد وزهارين
بس شكلها لك عليه
http://157.55.43.19/att/GetInline.as...51e&oneredir=1
ومنزاويه اخرى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...1ea&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...9fe&oneredir=1
وهذهدغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...fde&oneredir=1

وهذه الفتهبالسمن والعسل

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...77b&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...5d2&oneredir=1

ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخفي لبن

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...dd1&oneredir=1
وهذه هيبعد الانتهاء من طبخها

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...34a&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...eab&oneredir=1
وايضا هناكمن يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل
وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهربالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب
http://157.55.43.19/att/GetInline.as...6fd&oneredir=1
وتسمىعندهم مرسه
هذه لقطه من زاويه اخرى

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...7a1&oneredir=1

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...a3b&oneredir=1

ونختمبأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزهخميرة مع سمك حنيذ

http://157.55.43.19/att/GetInline.as...fe9&oneredir=1
كيف الجوعععععععععععععععععع

mail

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

اسف يالربع صور ومقاطع متعوب عليها بس للاسف نا تنزلت صح ما ادري وين المشكله
بس باعدل واقرب وقت انزلها لكم بس صراحه حلوتها الليله تماشيا مع العيد
تقبلوا فايق اسفي

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

المطبخ الجنوبي

اولا الميفه او ما يسمى بالتنور(الموسم) ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم

http://up.2sw2r.com/upfiles/KOb63883.png

وهذيالقرصان بعد ما خرجناها من الميفى

http://up.2sw2r.com/upfiles/l1A63883.png



وهذاالحنيذه بعد خروجها من الميفى

http://up.2sw2r.com/upfiles/NVT63883.png


ممكن تنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليلهكاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج

::


طيب ذا الحين نجي للاكله المشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا فانهم يشتركون في الاكله الاساسيةالمهمه حتى في الاعراس
الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد انه المفضل على سائر الشعبيات

http://up.2sw2r.com/upfiles/gwF63883.png


http://up.2sw2r.com/upfiles/U7m63883.png

وعندناكمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي

http://up.2sw2r.com/upfiles/MCq63883.png

المقلقل

http://up.2sw2r.com/upfiles/gFK64311.png

والان جاءدور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم

http://up.2sw2r.com/upfiles/fJj64311.png

جا دور الدغابيس وتشتهر بها منطقة الباحة غمد وزهارين
بس شكلها لك عليه
http://twitemail.com/users/71996051/...d/image041.jpg


وهذه دغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر

http://up.2sw2r.com/upfiles/RGo64941.png

وهذه الفته بالسمن والعسل

http://up.2sw2r.com/upfiles/a6f64941.png

ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخ في لبن

http://img105.herosh.com/2010/12/16/443360905.jpg


وايضا هناك من يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل

http://up.2sw2r.com/upfiles/GTI64941.png

وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهربالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب
وتسمى عندهم مرسه

http://up.2sw2r.com/upfiles/px664941.png
هذه لقطه من زاويه اخرى


ونختم بأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزهخميرة مع سمك حنيذ

http://www9.0zz0.com/2010/12/16/04/880626439.jpg

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

:(107):

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

انا نزلت الصور :mh318:

اعتذر عن اللقافه :mh318:

يعطيك العافيه اخوي الشامخ :106:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

وانا وش لقفني وخلآني ادخل هنا
وانا في قمة جوووووووووووعي :bawling:
يعطيك العآفيه

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

الله يسامحكم جوعتوني وين القي واحد من الجنوب اقط وجهي عنده :53:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://up.2sw2r.com/upfiles/U7m63883.png



اما هذي الاكله شكلها شي

المشكله النماص بعيده :(107):

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

CLASSIC

روح لـ الباحه (بلجرشي)

واسأل عن وحده اسمها علاسه ... قولها تسوي لك عيش

راح تسوي لك حافظه كبيره بـ 50 ريال :biggrin:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://up.2sw2r.com/upfiles/gwF63883.png

http://up.2sw2r.com/upfiles/U7m63883.png

وش السر في الفنجال وسط الاكل ما في مكان بالسفره ولا حركه :53:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

:hahahahahah:

مو فنجال لا احد يسمعك ..

زبديه/ (طاسه) /صحن > :biggrin:

يحطون فيها سمن .. :biggrin:

في محل بالصفره بس لابد يحطونها بالوسط

لجل الكل يطولها :love080:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

:hahahahahah:

اي والله طاسه بس شكله بالصور فنجال :mh12:


طيب لازم اكون لابس خنجر ولا عادي توكل بدون سلاح ابيض :lllolll:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

اماااااااااااا اروح بلجرشي عشان اكل بس :hahahahahah:

قلتي اسمها علاسه :oao:يصير خير

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

احنى اهل بلجرشي ما نتعامل مع خناجر ...

عندنا رشاش و مسدس ربع :biggrin:

ودك تلبس اللبس ما ودك لا تلبس لجل يصير في مجال لـ الاكل ينزل للمعده بـ اريحيه :hahahahahah:

اي علاسه :biggrin:

>> الشامخ السموحه قلبنا موضوعك سوالف :mh318: :mh318:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

رشاش وربع :Cry111:



اجل بروح بدبابه لبلجرشي :mh35:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

بكل سرور الموضوع تحت تصرفك
العكس انا اللي اشكرك
شكرا لك

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

نورت الموضوع
سكرا لتواجدك

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

ملاك السمن العكه الحين مع الغلا بالف ريال والعسل زي كذا كمان بخمس مايه


والله علاسه وغيرها مايصلحون زي كذا بالفين ريال 2000 ريال

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

يعجبني استعباطك يا ايها النماصي هههههههههههه
نورت والله

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

الله يقطع سواليفكم هههه
من جد صدقتيه بس حلوه اكل بخنجر او بدون -- ولا وسالفته الفنجال اللي بالوسط --والله لو انه من
الفلبين
عاد الموضوع موضوعكم زاهم شي تواجدكم صحيح فيه يجهلون بعض العوايد والتقاليد في الاكل وطرق تقديمها وما قصرتي والا يستعبط بوكلك عليه دام معك رشاش

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

تسلم يا اخوي الشامخ اشكرك علي الموضوع الحلو وعلي قولك كنت استعبط

ولا اعرف كل هالاكلات اهل الجنوب اهل كرم واجاويد ما قصرو وربعي كثير من الجنوب

من غير قصور بالباقين :53:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://up.2sw2r.com/upfiles/MCq63883.png


:hahahahahah::hahahahahah::hahahahahah:
آلله يسقى كنت آندبغ عشآن آكلهآ:000:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

http://www.mekshat.com/pix/upload03/.../mk75872_7.jpg



http://www.ckfu.org/vb/images/icons/ei11.gif
هذي شيء آحبهآ خآصة آلي على آلفحم وحشتيني يآعمتي :Cry111:
تسويهآ لنآ شيء لذيذة :33_asmilies-com:
مع آلسمن وآلعسل ولبن وآآآآو:000:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

دغابيس من طبخ مامتي :biggrin:

http://up.arabseyes.com/upfiles/yJ535207.jpg

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

جوعان ابشر بعزك اختر الطلب وانا اقولك كيف تسويه هاذا اللي اقدر عليه هههههههه

اسعدني تواجدك

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

نورتي يا قطه
موواضح اللي بصوره يمكن قرص الضوء او المرمود
شكرا لك على الزياره

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

فديت الجنوب
واكلتها والله

اكيد منزل الموضوع
عشان تبي تعزمنا عندك
ههههههههههه
الله يسعدك
يسلمووووو
عساك ع القوة يارب

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

ما شاء الله

الله يعطيك العافيه ع الموضوع

:000: بس اول ما دخلت حسيت بجوع واشتقت لبعض الاكلات :000:

اخوي الشاااامخ :mh12:
لازم تزينو بعض من الاكلات وتعزمو الاعضاء :mh12:
واختي ملاك الغامدي :mh12:


الله يعطيكم العافيه :(204):


تستاهل التقيم أخوي الشاااامخ :d5:

وتستاهلي التقيم أختي ملاك الغامدي :d5:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

يالبانا ياهل الجنوب احس اكلاتنا تدفي

صنعت خصيصا لهذا الشتاء <<متعوب على الجمله:hahahahahah::hahahahahah:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

ارحب يا لشرقاوي
شكلك جنوبي
على كل حال الشكر لك على الزياره المرور وعل التقيم
وصدقني ملاك اللي تستاهل عل المجهود
وشاكر لك مره ثانيه

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

الله يحيكم انا با وفر الطلبات وملاك الله يعينها على التفيذ والطبخ
وانتي واخوي الشرقاوي اول المازيم بس اذا ملاك وافقت
عل كل حال الله يعافيك ونورتي الموضوع

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

حياك شذا
والله ميه مرحبا
تفضلوا عل واجب القرنيه
http://sub3.rofof.com/img4/03abxzn24.jpg

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

كثر الله خيرك
وماقصرت والله ع هالعشاء
وياليت ما كلفت ع نفسك
ماقصرت اخوي
اعتبرها وصلت
الله يسعدك يارب

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

تسلم أخوي وكثر الله خيرك وما تقصر لا انت ولا أختي ملاك :biggrin:

واتوقع ملاك تمزح ولو صار الجد مراح تقصر أعرفهم الغمد جيران لنا :biggrin:

لكن تسلم أخوي الشاااامخ :love080:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

:biggrin:

رد: المطبخ الجنوبي---توووحفه
 

الجمله الزينه مرورك الترف
حياك